Receita de Uma Panela Só - Arroz com Frango Delicioso

Sabe aqueles dias em que não queremos sujar muita louça para cozinhar, mas ainda queremos comer algo delicioso? Pois é, hoje foi um destes dias para mim. E o resultado foi delicioso!!

Fique à vontade para acrescentar à receita o que quiser, talvez queira acrescentar cenoura, ou vagens, ou brócolis, ou pimentões, ou tudo isso e muito mais, acredito que também ficará muito bom!! Temperos, também, ficam a seu gosto - quanto mais temperado, melhor!

O que eu fiz, calculei 3 filezinhos de frango por pessoa (somos em 4) e usei 1 xícara e meia de arroz, mas poderia ter usado 2 xícaras, porque ficou frango com arroz e não arroz com frango, rs... fica a seu critério. Lembre-se de que, para cada 1/2 xícara de arroz, vai 1/2 colher (sobremesa) de sal - uso colher de medida.

Vamos à receita!

1 cebola grande picada

3 dentes de alho grandes amasados

2 colheres (sobremesa) de páprica

2 colheres (sobremesa) de cominho

2 colheres (sobremesa) de cúrcuma

Pimenta a gosto

1 folha de louro ou tomilho ou use as folhas do tempero de sua preferência

1 a 2 tomates sem sementes, picados

Cheiro verde picado

Filezinhos de frango temeprados com sal

Azeite

1 e 1/2 xícara de arroz

1 e 1/2 colher (sobremsa) de sal

700 ml de água fervente

1. Coloque um pouco de azeite numa panela, leve ao fogo e sele os filés de frango - doure-os levemente dos dois lados para que não perca o líquido e fique macio. Não coloque todos de uma vez, pois isso esfriaria o azeite e atrapalharia o selamento. Coloque-os aos poucos e, a cada vez, coloque mais um pouquinho de azeite.

2. Nesta panela, aproveite o fundo queimadinho, acrescente mais azeite e frite a cebola e o alho. Depois de dourados, acrescente a páprica, o cominho, a cúrcuma, o louro e a pimenta, misture muito bem.

3. Acrescente a água fervente, mexa tudo, acrescente o arroz e o sal, arrume os filezinhos por cima, tampe e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos. Neste ponto, a água deve estar quase seca. Hora de acrescentar os tomates. Acrescente-os e misture bem.

4. Verifique se o arroz está cozido ou se precisará de mais água quente. Deixe terminar o cozimento, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

E está pronta a sua refeição de uma panela só - deliciosíssima!!!

Bom apetite!!!

Deixe nos comentários o que achou da receita, ficarei feliz em saber!

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#Arroz #Salgado #Frango #Fácil