Banana Chips Bar - O Melhor Bolo de Banana com Pedaços de Chocolate!

Bananas muito maduras, com a casca preta, até sai um líquido, parecendo que estão estragadas, tem que jogar fora?

Que nada! Estão no ponto perfeito de serem transformadas em doces ou bolos!

Sempre é bom lembrar por que devemos consumir bananas:

Bananas são fontes de vitaminas e minerais essenciais, incluindo potássio, magnésio, fibras, e muito mais. Os benefícios da banana fazem dela um alimento ideal para atletas e aqueles que se exercitam regularmente, por causa da alta concentração de carboidratos que regulam os níveis de energia do organismo. Os carboidratos são uma fonte rápida de absorção de energia antes do treino e recompõem as energias vitais no pós-treino. Leia mais em Mundo Boa Forma.

Quando eu estava esperando minha primeira filha, banana era o que eu desejava o tempo todo. Eu não comia uma penca de banana por semana, mas um cacho de bananas! Quanto eu engordei em minha gestação? Exatos 7 kg! E fui uma gestante super saudável! E minha filha amava bananas! Ela comia bananas o dia inteiro! E sempre foi muito saudável!

Há muitas receitas deliciosas à base da bananas, há algumas delícias neste blog, como Banana Bread, cookies de banana, bolinho de chuva com banana (amo) e bolo de banana com 3 ingredientes - confira aqui!

A Delícia de hoje é este bolo fofíssimo e que, sem perceber, acabamos comendo tudo rapidinho! É um perigo!

Confira os ingredientes:

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente

• 2/3 xícara de açúcar

• 2/3 xícara de açúcar mascavo

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de baunilha

• 1 xícara de banana bem madura amassada

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de fermento

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

1. Misture o trigo, o fermento e o sal numa tigela e reserve.

2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme e acrescente o ovo, a baunilha e a banana amassada, bata até ficar uniforme.

3. Coloque este creme na tigela com os ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau, acrescentando, por último, o chocolate picado.

4. Ponha a massa numa assadeira, leve ao forno pré-aquecido à 220ºC e asse por cerca de 25 minutos.

Obs: Se preferir um bolo alto, use uma assadeira média, se preferir um bolo mais fino, use uma assadeira grande.

Lembre-se, se a banana está com a casca preta, embolorada, ela não está no ponto de ir fora, ela está no ponto de fazer parte de uma receita maravilhosa!

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