Arroz do Momo

Semana começando, já pensando no cardápio da semana, o que vamos fazer? Que tal um arroz diferente, ao forno? Aqui, em casa, esta receita é apreciada pela família inteira!

Para quem gosta de arroz, salsicha, palmito, forno, esta receita é perfeita!

A receita é bem grande, eu acabo tendo que dividir em 2 refratários grandes, veja o que será melhor para você.

Você vai precisar:

100 g de bacon

1 lata de molho de tomate

3 xícaras de arroz cru

Sal e tempero a gosto

1 cebola picada

1 lata de milho verde

200 g de salsichas picadas

1 vidro de palmitos picado

1 copo de requeijão (aprenda a fazer requeijão em casa, aqui, no blog)

1 cenoura ralada

1 xícara de ervilhas

1/2 xícara de azeite

50 g de manteiga

4 ovos cozidos picados

Cheiro verde

Batata palha

Água suficiente

Faça assim:

1. Frite o bacon e adicione ao arroz, com o cheiro verde, a cebola e o milho, regue com azeite, acrescente sal e tempero a gosto e reserve.

2. Numa tigela, misture a salsicha com a metade do molho de tomate, as ervilhas, a metade do requeijão, a cenoura e o palmito. Reserve.

3. Num refratário untado com manteiga, coloque a metade do molho de tomate e metade da mistura de arroz.

4. Recheie com o que foi reservado, espalhe os ovos cozidos, cubra com o arroz restante e regue com o requeijão.

5. Cubra com água, coloque papel alumínio por cima, fechando bem (deixe uma aberturinha para o vapor sair) e leve ao forno pré-aquecido.

6. Ao servir, cubra com batata palha.

Faça e conte-me como foi !! Ainda não se inscreveu no site? Faça-o agora!

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