Mr. Pretzels - O Pãozinho da Oração

Aproximadamente no ano 610 A.D. ,um Monge Alpino muito criativo decidiu fazer uso dos restos de massa que sobravam, ao fazer pão.

O Monge formava tiras e juntava as pontas dobrando-as e dando uma volta, representando os braços cruzados das crianças em oração.

Esta gostosura era dada às crianças à medida que aprendiam as suas orações. Começaram a chamar o petisco de "Pretiola", que em latim significa "pequena recompensa". Logo, ficou conhecida em todo o mundo como

pretzel.

O pretzel pode ser salgado ou doce e o que define seu sabor é sua cobertura. Originalmente, era passado na manteiga derretida e no sal grosso. Hoje, podemos criar nossos sabores favoritos.

Esta receita é rápida e fácil de fazer. Dá para 6 pretzels grandes, como os que compramos. Vá dividindo a massa na quantidade que quiser, lembrando que cada fração deixa o pretzel com a metade do tamanho.

Vamos lá! Dá para fazer ainda hoje!! Aproveite para acompanhar o pretzel com uma xícara de um delicioso chocolate quente!

Polvilhe 1 envelope de fermento biológico em 1 xícara de água morna e deixe agir por uns minutos, sem misturar - ele vai desmanchar-se e formar umas bolhinhas.

Junte:

2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

Trigo o suficiente para desgrudar das mãos (cerca de 2 e 1/2 xícaras)

Amasse e deixe descansar por 15 minutos.

1. Ponha a massa sobre a mesa enfarinhada, divida em 6 pedaços iguais e enrole cada pedaço com as mãos até formar uma tira de 85 cm.

2. Dê o formato de pretzel fazendo um círculo, cruzando as pontas duas vezes (porque esse é bem grande) e levando cada uma das pontas para cada lado do círculo.

3. Coloque-os na assadeira untada e enfarinhada ou de Teflon e deixe crescer por 30 minutos.

4. Asse em forno pré-aquecido à 300ºC por 7-8 minutos.

5. Retire do forno, jogue manteiga derretida morna sobre ele e passe em queijo ralado, ou açúcar com canela, ou em sal grosso ou faça a cobertura que desejar: chocolate derretido, goiabada derretida... use a criatividade.

A forma simples do pretzel, braços dobrados em oração, nos lembra de orar a cada dia. Nossa "Pretiola" ou "pequena recompensa" são as bênçãos que recebemos.

Use esta receita para fazer o jogo do Pretzel da Oração, que está na sugestão de atividades, click aqui e divirta-se com sua família! Para mais brincadeiras com a família, visite a página Atividades para Reunião Familiar.

Bom apetite!! Participe do nosso fórum e poste a foto de seu pretzel, contando como foi sua experiência!

#Pão #Oração