Pão de Aipim

Entre as deliciosas raízes brasileiras, encontra-se o aipim, pelo menos é assim que chamamos em Florianópolis, onde nasci, mas fui morar em Fortaleza e lá é chamada de macaxeira, agora, estou em São Paulo e ela é chamada de mandioca. Mas, seja lá como é chamada, este tubérculo tem muitos benefícios para saúde e é uma delícia cozida ou frita ou nas mais variadas receitas doces e salgadas. Uma das minhas receitas favoritas é o bolo de aipim com coco e goiabada, hummm... é uma delícia, mas esta ficará para outro dia.

Hoje, tínhamos o aipim cozido e resolvi fazer um pão com a água do cozimento, ficou fofinho e delicioso. Olha que sugestão boa para comer junto com sua xícara de chocolate quente, neste friozinho que está começando por aqui!

É muito fácil e você pode sovar a massa ou fazer na batedeira, se tem uma que lhe permite fazer isso.

Faça e conte-me como ficou!!

Qualquer dúvida, é só falar!

#Pão #Aipim #Mandioca