Delícia de Canjica
- Jane Lúcia M. S. Cabral
- 31 de mar. de 2017
- 1 min de leitura
Nossa receita de canjica é muito simples e deliciosa!
Eu uso:
250 g de milho branco de canjica de molho em água de um dia para o outro
8 copos de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 l de leite de coco
1 l de leite
coco ralado a gosto (gosto de usar em flocos ou fresco)
cravo e canela em pau
Cozinho a canjica na panela de pressão (fogo baixo, depois que começa a ferver) com 8 copos de água e a manteiga por 40 minutos. Depois de sair a pressão, junto os demais ingredientes e deixo ferver para engrossar e pegar o gosto dos temperos. E está pronta esta delícia para a Páscoa e para os dias frios de inverno!
Experimente servir com calda de ameixas pretas! É perfeito!!
Minha dica: O pacote de canjica vem com 500 g, eu cozinho o pacote inteiro, com a mesma quantidade de água. Escorro, separo a metade para congelar e uso a outra metade para esta receita. Quando quiser fazer outra vez, é dó tirar do freezer, descongelar e seguir a receita acima!
Lembre de contar como ficou!
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