Torta Alemã

Esta é uma receita que aprendi com uma alemã, na cidade de Joinville, SC. Esta receita é totalmente protéica, também, pudera, lembrando que muitos eram agricultores e proteína os ajudava a serem fortes para o trabalho, não é de addmirar que esta fosse uma sobremesa comum em seus lares.

Também, em minha família, é uma das sobremesas favoritas. Embora seja para ser servida gelada, já servi congelada, como sorvete, ficou uma delícia!

Ah! Não se preocupe com a manteiga ou com o creme de leite, se já leu minha postagem sobre alimentos bons para saúde, sabe que estas gorduras são saudáveis, por isso, nem pense em trocar a manteiga por margarina. É claro que, se tem uma vida sedentária, uma fatia de sobremesa será o limite, não vamos abusar, não é?

Separe os ingredientes:

400 g de biscoito Maria

250 g de manteiga sem sal

200 g de açúcar

3 gemas

2 latas de creme de leite sem soro

Cobertura:

10 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 5 colheres (sopa) de cacau (eu prefiro)

1 e 1/2 xícara de leite

50 g de manteiga sem sal

Faça na hora de usar. Coloque numa panela e leve ao fogo até engrossar. Use em seguida.

Preparando a torta:

1. Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas e bata até formar um creme bem leve, junte o creme de leite.

2. Forre uma forma de fundo falso com papel manteiga, arrume bolachas no fundo e ns laterais, faça camadas alternadas de creme e bolachas.

3. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer para endurecer.

4. Cubra com a cobertura de chocolate e leve à geladeira. Sirva gelado.

5. Pode congelar, se desejar.

Gostou da receita?

Gostará mais quando estiver pronta!

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